Njut av lokalt producerade drycker

Kombucha med levande bakteriekultur

Vi erbjuder färskbryggd Kombucha och Jun. Den är opastöriserad för att bevara alla nyttiga bakterier. Den långa fermenteringsprocessen gör att våra drycker har en låg sockerhalt.

Äkta Hantverksbryggda drycker

För din mages skull

Pelles Fermenteri är ett microbryggeri från Ånestad i Linköping. Vi brygger Kombucha, Jun och Vattenkefir med noggrant utvalda råvaror. Fermenteringen av Kombucha tar c:a 3 veckor och några dagar för smaksättning. Varje flaska är resultatet av vårt engagemang för kvalitet och smak, vilket gör varje sipp till en upplevelse. Kombucha ska drickas färsk, helst direkt upptappad. Men, det är inte praktiskt möjlig alla gånger. Vi levererar en färskbryggd dryck till våra kunder oftast buteljerad bara för någon dag sedan. Vi är det lilla företaget som gör fermentering, tillverkning av etiketter, tappning och buteljering samt leverans till kunder, utan mellanhänder.

Tanken med För din mages skull är att den probiotiska dryck du hällt upp innehåller miljarder av goda bakterier, mineraler och vitaminer. Våra drycker är varken pastöriserade eller microfiltrerade

Vad Probiotika anses göra

Balanserar tarmfloran
Stödjer matsmältning
Påverkar immunförsvaret
Skyddar mot skadliga bakterier
Fyller på med aktiva enzymer, aminosyror och vitaminer

Levande bakteriekultur och opastöriserad

Vi gör en dryck som varken är pastöriserad eller microfiltrerad, för att bevara alla nyttiga bakterier. Den långa fermenteringsprocessen gör att drycken har en väldigt låg sockerhalt. Förvaras i kyl, då den har en levande bakteriekultur

Skapa en lugn stund och tänd ett levande ljus. Häll upp din kombucha i ett vackert glas. Njut och fyll på med goda bakterier till kropp och själ
Bra hälsa börjar i magen! Fyll på kontinuerligt med nya magbakterier
Perfekt som återhämtningsdryck, efter promenaden, träningspasset eller vid avkoppling efter dagens utförda vardagssysslor

Kombucha är ett utmärkt alternativ till alkoholhaltiga drycker! Mycket läskande som törstsläcker eller bara njut av ett glas för hälsans skull!

Kontakt

Våra fermenterade drycker

Vi brygger Kombucha på ett tradionellt och hantverksmässigt sätt. Det innebär att vi endast använder svarta KRAV-märkta ekologiskt utvalda tesorter från Pekoe te. Sockret vi använder kommer från betor i Skåne och Danmark. Den Jun vi brygger görs på grönt ekologiskt te och honung från Linköpingsområdet. Vi erbjuder både naturell Kombucha och Jun samt smaksatta med organiska bär och örter. Bara fantasin sätter gränser för smaksättningen.

Kombucha, Jun och vattenkefir finns i 33cl och 100cl glasflaskor samt Ingefärsshot i 20cl och 100cl flaskor.

Vårt utbud av drycker varierar med ett basutbud och säsongsinspirerade smaksättningar, men vi måste av praktiska skäl begränsa det aktuella utbudet.

Vi levererar våra drycker till företag och privatkunder i Östergötland. Som företag eller privatperson kan du få våra drycker genom REKO ring Linköping eller beställning på vår hemsida. Du kan efter beställning och överenskommen dag hämta dina beställda drycker, valfritt från våra kyllådor mellan 09,00-22.00

Nu finns följande smaksättningar att beställa:

Priser: 33cl/45:-, 4st 155:-, 8st 290:-, 12st 370:-. 100cl flaskor 1st 120:-, 2el.flera 100:-/st. Ingefärsshot: 20cl/45:-, 100cl/130:-

Hösten 2025

Ett urval av våra drycker